Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
17 décembre 2015 4 17 /12 /décembre /2015 08:04
Petits macarons de Noël

 

 

Bonjour,

 

A l'approche de Noël, j'ai l'habitude de préparer quelques petits gâteaux. Aujourd'hui, je voulais faire des mazapan, une des douceurs préférées des Espagnols en cette période de fêtes. J'ai bien commencé mais je les ai fait trop cuire et j'ai obtenu... de délicieux macarons. Je vous conseille d'essayer cette recette. Elle est très simple à réaliser. Je vous la donne tout de suite.

 

 

 

 

Petits macarons de Noël

 

 

Pour une vingtaine de macarons :

 

125 g de poudre d'amandes

125 g de sucre glace

1 œuf

 

 

Séparer le blanc du jaune d'œuf. 

Mélanger la poudre d'amandes, le sucre glace et le blanc d'œuf jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Diviser la pâte en petits tas de 15 g environ avec lesquels vous formerez des boules.

 

 

Petits macarons de Noël

 

 

Aplatir ces boules ou façonner des figurines de la forme que vous souhaitez. Mettre les figurines sur une plaque.

 

Préchauffer le four à 200°.

 

 

 

 

Petits macarons de Noël

 

 

Dorer ces figurines au pinceau avec le jaune d'œuf battu.

 

 

Petits macarons de Noël

 

 

Mettre la plaque dans le four chaud pendant environ 10 mn, jusqu'à ce que le dessus dore.

Faire refroidir les macarons sur une grille puis les conserver dans une boîte en fer.

 

 

Petits macarons de Noël

 

 

A bientôt !

Partager cet article

Repost 0
Published by La nutrition en couleurs - dans Cuisine
commenter cet article

commentaires

Laurence 17/12/2015 14:12

On va essayer!

La nutrition en couleurs 17/12/2015 14:23

Tu vas voir, c'est très simple et … très bon

Profil

  • La nutrition en couleurs
  • Médecin nutritionniste, passionnée par la lumière et les couleurs, j'aime faire partager à ceux qui m'entourent mes connaissances en cuisine et en nutrition pour qu'ils puissent concilier santé, plaisir et gourmandise.
  • Médecin nutritionniste, passionnée par la lumière et les couleurs, j'aime faire partager à ceux qui m'entourent mes connaissances en cuisine et en nutrition pour qu'ils puissent concilier santé, plaisir et gourmandise.

Droits réservés

Les images de ce blog (dessins, photos...) ne sont pas libres de droits

Recherche