Bonjour,
A l'approche de Noël, j'ai l'habitude de préparer quelques petits gâteaux. Aujourd'hui, je voulais faire des mazapan, une des douceurs préférées des Espagnols en cette période de fêtes. J'ai bien commencé mais je les ai fait trop cuire et j'ai obtenu... de délicieux macarons. Je vous conseille d'essayer cette recette. Elle est très simple à réaliser. Je vous la donne tout de suite.
Petits macarons de Noël
Pour une vingtaine de macarons :
125 g de poudre d'amandes
125 g de sucre glace
1 œuf
Séparer le blanc du jaune d'œuf.
Mélanger la poudre d'amandes, le sucre glace et le blanc d'œuf jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Diviser la pâte en petits tas de 15 g environ avec lesquels vous formerez des boules.
Aplatir ces boules ou façonner des figurines de la forme que vous souhaitez. Mettre les figurines sur une plaque.
Préchauffer le four à 200°.
Dorer ces figurines au pinceau avec le jaune d'œuf battu.
Mettre la plaque dans le four chaud pendant environ 10 mn, jusqu'à ce que le dessus dore.
Faire refroidir les macarons sur une grille puis les conserver dans une boîte en fer.
A bientôt !
/image%2F1431809%2Fob_236934_default-profile-4-normal.png)
/idata%2F4165407%2FBordeaux%2FFontaine-Place-de-la-Bourse-Bordeaux.jpg)
/idata%2F4165407%2FCeramiques%2FIznik%2FCarreau-de-bordure---Iznik--vers-1506.jpg)
/idata%2F4165407%2FTableaux%2FNatures-mortes%2FLa-manzanilla.jpg)
/idata%2F4165407%2Fot%2FGrand-Piquey.jpg)
/idata%2F4165407%2FBassin-Arcachon%2FLa-Passerelle-Saint-Paul-copie-1.jpg)
/idata%2F4165407%2FMaroc%2FTanger%2FPres-du-port.jpg)