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5 mai 2020 2 05 /05 /mai /2020 08:53
Cuba - Région de Viñales

 

 

Bonjour,

Je réponds aujourd’hui à la petite devinette d’hier. Je vous avais envoyé une photo de paysage et je vous demandais où elle avait été prise.

Caroline, Martine, Michèle et Charles ont trouvé la bonne réponse. Bravo!  Il s’agissait bien de Cuba, plus exactement de la vallée de Viñales, dans la région de Pinar del Río.

Cette vallée, située à l’ouest de La Havane, a été inscrite au Patrimoine mondial de l’UNESCO en 1999.

Elle est connue pour ses reliefs karstiques, ses mogotes de calcaire, des buttes hautes et arrondies qui s’élèvent brusquement depuis la plaine de la vallée, recouvertes d’une épaisse végétation.

Cuba - Région de Viñales
Cuba - Région de Viñales
Cuba - Région de Viñales

 

 

Ces affleurements rocheux sont spectaculaires.

Ce paysage luxuriant est en partie rural.

L’agriculture est très développée en raison de la fertilité des terres rouges de la vallée.

 

 

Cuba - Région de Viñales

 

 

Les techniques agricoles traditionnelles y sont toujours utilisées, par exemple le labour avec attelages de bœufs.

 

 

Cuba - Région de Viñales

 

 

Dès le XXe siècle, la canne à sucre et le tabac sont les principales ressources agricoles avec les cultures vivrières.

Culture du tabac

Culture du tabac

Séchage du tabac

Séchage du tabac

 

 

L’architecture est traditionnelle, les constructions sont modestes, réalisées avec des matériaux naturels locaux.

 

 

Cuba - Région de Viñales
Cuba - Région de Viñales

 

 

Je ne peux clore cet article sans vous parler de l’élevage des coqs de combat. Longtemps interdits à Cuba, ces combats ont cependant toujours subsisté et des arènes officielles ont réapparu à partir des années 80. Viñales est, paraît-il, un haut lieu de cet élevage. Et la pratique des combats de coqs, importée par les conquistadors espagnols, y est toujours restée une tradition vivante.

Cuba - Région de Viñales
Cuba - Région de Viñales
Cuba - Région de Viñales

 

 

C’est dans cette région que j’ai trouvé les petites graines rouges et noires de la devinette de samedi dernier. 

La faune et la flore y sont préservées et je ne vous cacherai pas que j’y ai fait de très nombreuses photos. Je ne peux malheureusement pas toutes vous les montrer d’autant plus que je rédige cet article sur ma tablette (mon ordinateur n’a rien voulu savoir ce matin) et que c’est un peu lent!

 

Quelques photos d’autres Fabaceae quand même...

 

 

Centrosema plumieri

Centrosema plumieri

 

Et Mimosa pudica qui, comme son nom l’indique, referme ses feuilles dès qu’on le touche.

 

 

Mimosa pudica

Mimosa pudica

 

 

Ma tablette se plaint! Je vous laisse donc pour l’éteindre

 

A bientôt !

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  • La nutrition en couleurs
  • Médecin nutritionniste, passionnée par la lumière et les couleurs, j'aime faire partager à ceux qui m'entourent mes connaissances en cuisine et en nutrition pour qu'ils puissent concilier santé, plaisir et gourmandise.
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