Cookies au chocolat

20 novembre 2012 2 20 /11 /novembre /2012 09:21

Bonjour,

Vous voulez préparer des petits gâteaux que tout le monde appréciera? Vous n'avez pas beaucoup de temps? Il n'y a rien de meilleur et de plus simple à préparer que les cookies au chocolat. Je vous donne ma recette.

Cookies au chocolat

Pour 40 à 50 petits cookies :

115 g de beurre

115 g de sucre roux

100 g de sucre semoule

1 oeuf

1/2 cuillerée à café d'extrait de vanille

225 g de farine

1/2 cuillerée à café de levure chimique

1/2 cuillerée à café de sel

175 g de pépites de chocolat ou de chocolat noir coupé en petits morceaux

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger dans un bol le beurre ramolli et les deux sucres jusqu'à ce que le mélange devienne jaune clair et mousseux. Ajouter l'oeuf puis la vanille. Bien remuer.

Incorporer ensuite petit à petit la farine tamisée avec la levure et le sel et enfin le chocolat.

Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposer de petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à café, en les espaçant bien (on peut en former environ 15 par plaque).

Préparation des cookies

Enfourner pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le bord des cookies brunisse un peu. Sortir du four et faire refroidir sur une grille. Au sortir du four, les cookies sont tout gonflés et se rident en refroidissement.

Les cookies au sortir du four