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20 novembre 2012 2 20 /11 /novembre /2012 09:21

Cookies au chocolat

 

 

 

Bonjour,

 

Vous voulez préparer des petits gâteaux que tout le monde appréciera? Vous n'avez pas beaucoup de temps? Il n'y a rien de meilleur et de plus simple à préparer que les cookies au chocolat. Je vous donne ma recette.

 

 

 

Cookies au chocolat

 

 

Pour 40 à 50 petits cookies :

 

115 g de beurre

115 g de sucre roux

100 g de sucre semoule

1 oeuf

1/2 cuillerée à café d'extrait de vanille

225 g de farine

1/2 cuillerée à café de levure chimique

1/2 cuillerée à café de sel

175 g de pépites de chocolat ou de chocolat noir coupé en petits morceaux

 

 

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger dans un bol le beurre ramolli et les deux sucres jusqu'à ce que le mélange devienne jaune clair et mousseux. Ajouter l'oeuf puis la vanille. Bien remuer.

Incorporer ensuite petit à petit la farine tamisée avec la levure et le sel et enfin le chocolat.

Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposer de petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à café, en les espaçant bien (on peut en former environ 15 par plaque).

 

 

 

Préparation des cookies

 

 

 

Enfourner pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le bord des cookies brunisse un peu. Sortir du four et faire refroidir sur une grille. Au sortir du four, les cookies sont tout gonflés et se rident en refroidissement.

 

 

 

Les cookies au sortir du four

 

 

 

Bonne dégustation !

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Published by La nutrition en couleurs - dans Cuisine
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commentaires

janine 20/11/2012 21:59

salut Patricia, je suis toujours impressionnée par tes articles, bien documentés,(celui sur les huitres par exemple, avec photos anciennes....).As-tu testé tes olives vertes en saumure ? je suis en
plein dedans en ce moment (les unes au gros sel , les autres dans l'eau) et je me demande si nous allons pouvoir les manger !!! à bientôt
Bisous

La nutrition en couleurs 21/11/2012 09:30



Bonjour Janine,


Non, je n'ai pas encore testé mes olives. Je les avais oubliées au fond d'un placard (il faut qu'elles soient à l'ombre comme toutes les conserves) mais il va falloir encore attendre pour les
goûter. comment as-tu fait les tiennes?


Ecris-moi pour me donner des nouvelles.


bisous



LadyMilonguera 20/11/2012 09:36

Ils m'ont l'air fort bien réussis ces cookies, ils sont terriblement tentants.

La nutrition en couleurs 20/11/2012 09:58



Ils sont non seulement tentants mais en plus délicieux; Cette recette que j'utilise depuis des années ne m'a jamais déçue.



Profil

  • La nutrition en couleurs
  • Médecin nutritionniste, passionnée par la lumière et les couleurs, j'aime faire partager à ceux qui m'entourent mes connaissances en cuisine et en nutrition pour qu'ils puissent concilier santé, plaisir et gourmandise.
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