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29 septembre 2014 1 29 /09 /septembre /2014 11:34

Regimes-de-dattes.jpg

 

 

 

Bonjour,

 

Vous l'avez compris en voyant la photo ci-dessus. La photo de la devinette montrait des dattes fraîches photographiées sur un marché des Baléares fin août. Bravo Nicole pour cette bonne réponse (instantanée qui plus est!).

 

Après leur naissance, les dattes grossissent jusqu'au printemps. Elles sont encore vertes. Vers juillet-août, elles se mettent à jaunir. Elles sont encore un peu astringentes. On peut les cueillir à ce moment là et elles mûrissent peu à peu.

 

 

 

Naissance-des-regimes-de-dattes.jpg

 

Regimes-de-dattes-verts.jpg

 

Regimes-de-dattes-jaunissent.jpg

 

 

 

En septembre, les régimes de dattes sont à point pour être récoltés.

 

 

 

Regimes-de-dattes-en-train-de-murir.jpg

 

Regime-de-dattes-mures.jpg

 

 

 

Je vous reparlerai plus tard de ce fruit délicieux qui a été tant vanté dans les livres sacrés.

 

Mais avant de vous laisser, je voudrais faire une petite remarque sur les commentaires que j'ai reçus. Florence a parlé de nèfle. Effectivement, la datte fraîche et encore jaune a la même couleur que la nèfle mûre. Quant à la jujube (réponse d'Isabelle), elle ressemble à la datte et on l'appelle d'ailleurs aussi datte chinoise. Mais sa couleur est plus foncée et elle n'a pas le même goût que les dattes. Mais je ne vous avais pas fait goûter...

 

 

A bientôt!

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Published by La nutrition en couleurs - dans Jeux
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commentaires

nicole ramond 29/09/2014 18:41

Merci pour vos sympathiques devinettes et pour vos superbes photos.

La nutrition en couleurs 29/09/2014 19:12



Merci à vous pour votre fidélité.


A bientôt!



Profil

  • La nutrition en couleurs
  • Médecin nutritionniste, passionnée par la lumière et les couleurs, j'aime faire partager à ceux qui m'entourent mes connaissances en cuisine et en nutrition pour qu'ils puissent concilier santé, plaisir et gourmandise.
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