Bonjour,
L'été est arrivé mais on a du mal à le croire dans certaines régions de France. Les températures restent basses et la pluie continue à tomber. Le moral des Français s'en ressent. Nombreux souffrent d'une sorte de dépression saisonnière, cette maladie qui survient normalement en automne, à l'approche de l'hiver, quand les journées sont les plus courtes, qu'il y a une baisse de la luminosité et que l'ensoleillement est minimum. En été, on a toujours l'espoir que la météo va changer et que le soleil va refaire son apparition. Ce qui se passe ici, à l'instant même où j'écris cet article. Certains n'ont pas ma chance et je voudrais leur conseiller de manger des oméga 3 pour le moral.
Que sont ces fameux oméga 3 ? Ce sont des acides gras poly-insaturés (des acides gras ayant plusieurs doubles liaisons, contrairement aux acides gras mono-insaturés n'ayant qu'une seule double liaison et aux acides gras saturés n'ayant pas de double liaison, je ne m'étendrai pas sur ce sujet). D'après la position de la première double liaison, on distingue les acides gras oméga 3, oméga 6 et oméga 9. Les acides gras oméga 3 (ou ω3 ou n-3) ont beaucoup fait parler d'eux ces dernières décennies. En effet, on s'était rendu compte depuis 1970 que les Esquimaux avaient peu d'accidents cardio-vasculaires malgré une nourriture très grasse. On a voulu savoir pourquoi et de nombreuses études ont été réalisées. On a démontré alors une corrélation entre la consommation journalière de poisson et le risque cardio-vasculaire. Or les poissons sont la source principale d'acides gras oméga 3. Ces acides gras sont bénéfiques pour le coeur et les vaisseaux, je vous en ai déjà parlé (cf. Idées fausses en nutrition (1) - Les lipides ou graisses, Mangez du poisson !, Mangez du poisson ! Oui, mais... avec modération). Mais ce que vous ne savez peut-être pas, c'est qu'ils agissent sur notre état émotionnel et pourraient même prévenir certains troubles.
Une étude transnationale a montré une forte relation inverse entre la consommation de poisson et la prévalence de la dépression majeure. Dans les pays asiatiques (Japon, Corée, Taïwan) où la consommation de poisson est élevée, la prévalence de la dépression est faible (Hibbeln, 1998).
La même relation existe pour la dépression après accouchement dont la prévalence est plus faible dans les pays où la consommation de poisson est plus élevée.
De plus, les études décrivent souvent une diminution des teneurs sanguines en acides gras oméga 3 chez les patients déprimés. Les études épidémiologiques en population générale mettent en évidence une association entre la consommation de poisson ou d'acides gras oméga 3 et une moindre prévalence de la dépression.
D'autres travaux ont montré l'implication des acides gras oméga 3 dans divers états psychopathologiques, en particulier dans les troubles bipolaires, la schizophrénie, les phobies... Dans ces pathologies on observe des niveaux bas des acides gras oméga 3.
Divers essais cliniques sont en cours afin de comparer les différents acides gras oméga 3 et de déterminer les doses efficaces mais les études réalisées jusqu'à ce jour permettent de montrer l'intérêt des oméga 3 pour la prévention de la dépression chez les individus de tout âge et le maintien de la santé mentale (source : ANSES - Actualisation des Apports Nutritionnels Conseillés pour les acides gras, Mai 2011).
Vous êtes persuadés ? Oui, mais où trouve-t-on des oméga 3 ? Vous l'avez deviné, dans le poisson. Oui, mais pas que dans le poisson et pas dans n'importe quel poisson (cf. Mangez du poisson ! et Mangez du poisson ! Oui, mais... avec modération ). On trouve aussi des oméga 3 dans certains produits végétaux et en particulier dans les huiles végétales comme l'huile de colza, de soja, de lin, de noix.
Mangez des noix et pensez à diversifier les huiles végétales en privilégiant celles qui sont riches en oméga 3 pour l'assaisonnement (elles ne supportent pas toutes la cuisson). Et mangez du poisson au moins deux fois par semaine en n'oubliant pas les poissons gras qui sont la source principale d'acides gras oméga 3. Si vous n'aimez pas le poisson, pensez aussi aux aliments enrichis en oméga 3 (laits, oeufs...).
Sachez que l'apport en oméga 3 par l'alimentation est indispensable car notre organisme ne sait pas synthétiser certains d'entre eux.
Convaincus ? Alors, mangez bien (des oméga 3 !), c'est bon pour le moral. Et bon été à tous !
A bientôt !