L'atelier des couleurs

Bonjour,

Bravo et merci à tous ceux qui ont participé à ce jeu. 

La photo de samedi dernier ne représentait pas les rideaux de la voisine (des rideaux noirs, quelle drôle d'idée!) ou du grillage sur une cabane colorée.

Ce n'était, comme vous l'avez presque tous deviné, qu'un morceau de filet de pêche. J'ai photographié ce chalut alors qu'on le remontait, après nettoyage, à bord d'un chalutier dans le port de Fontarrabie (Hondarribia), au Pays basque espagnol.

Ce que l'on voit de jaune et qui a tant intrigué Philippe n'est pas le ciré d'un marin (ce qui aurait pu être le cas...) mais une partie du chalutier peinte en jaune.

Il y avait, ce jour-là, dans ce port du Pays basque sud une grande activité. Des bancs de poissons avaient été repérés au large de Fontarrabie et beaucoup de pêcheurs du nord de l'Espagne s'étaient retrouvés dans le coin puis étaient venus vendre les produits de leur pêche à Fontarrabie. 

Je n'avais jamais vu autant de bateaux dans ce port.

Sur les quais aussi, il y avait beaucoup d'animation. 

Des filets partout et des groupes de femmes les réparant...

Et bien sûr, des mouettes partout...

A bientôt pour un autre tour au Pays basque!

Bonjour,

Merci à tous ceux qui ont participé à ce jeu. Je suis très heureuse de vous retrouver tous et vais essayer de trouver un peu plus de temps pour écrire un peu plus dans les prochains jours.

La photo de la devinette ne représentait ni un oignon, ni un artichaut mais, comme l'a dit Zabeth (bravo!), une partie de corolle de fleur ou l'intérieur d'une fleur comme l'a suggéré "Coque iphone" (bravo aussi!). 

Oui, mais... de quelle fleur? Il s'agissait de la bignone rose, Podranea ricasoliana, appelée aussi "Zimbabwe Creeper" ou Pink Tecoma... La bignone rose ou Podranea ricasoliana est une plante grimpante originaire du sud de l'Afrique. Cette plante porte des noms multiples pouvant faire croire qu'elle appartient à des genres différents  : bignone, Tecoma, Podranea... Il faut dire que les Podranea étaient autrefois classés dans le genre Bignonia, Tecoma ou Pandorea. En 1906, ce genre Podranea fut dissocié de ces derniers. 

Les Podranea font partie de la famille des Bignoniaceae qui comprend environ 650 espèces réparties en plus de 100 genres. Les Bignoniaceacae sont des arbres, des arbustes et des lianes des régions tempérées à tropicales.

Vous connaissez bien les bignones ou Capsis oranges, rouges ou jaunes qui envahissent nos  jardins des régions tempérées.

Vous connaissez peut-être aussi le Jacaranda mimosifolia, arbre magnifique aux fleurs bleues, qui, moins rustique, ne pousse que sous le climat méditerranéen ou dans les régions tropicales. 

Vous avez dû aussi voir le Tecoma capensis ou chèvrefeuille du Cap qui est souvent utilisé pour faire des haies, surtout dans les régions méditerranéennes.

Dans les régions tropicales, on trouve de très nombreuses autres espèces de cette famille des Bignonacées. Elles ont toutes des floraisons spectaculaires. Je vous en citerai deux : le Spathodea campanulata ou tulipier du Gabon qui est un arbre et le Pyrostegia venusta ou liane de feu qui est une liane.

Le nom de genre Podranea est l'anagramme de Pandorea, nom de genre réservé à une autre catégorie de grimpantes d'origine australienne qui sont des plantes cousines des Podranea.

Comme les Pandorea jasminoides, la bignone rose ou Podranea ricasoliana est une grimpante frileuse qui n'a pas de crampons pour s'attacher. Elle ne pousse que dans les régions tempérées chaudes (en France au bord de la Méditerranée ou sur la côte atlantique) ou en véranda. Comme les Capsis (qui, elles, s'attachent toutes seules à leur support), leurs corolles en trompette sont constituées de 5 pétales soudés irréguliers. Ceux de la bignone rose sont roses veinés de rouge.

Comme ses cousines les bignones rouges, oranges ou jaunes, Podranea ricasoliana peut devenir envahissante. 

Au Pays basque où j'ai planté au printemps dernier celle que vous avez vue sur certaines de ces photos, il n'y a pas beaucoup de bignones roses. J'espère que la mienne va prospérer et bientôt garnir ma clôture. C'est une plante intéressante sous nos climats car elle fleurit sous nos climats tard dans la saison, à la fin de l'été et en automne, quand les autres grimpantes commencent à ne plus porter beaucoup de fleurs.

Je pensais que la mienne ne fleurirait pas cette année car elle n'a fait que des feuilles tout l'été. Et puis, un jour, j'ai vu apparaître ça...

Puis ça...

Et j'espère bien que, l'année prochaine, j'aurais ça...

Et que ma bignone fleurira tout l'automne. Et pourquoi pas en février comme celles que j'ai pu voir une année à Ouarzazate au Maroc.

Je vous en dirai plus l'année prochaine!

A bientôt!

Bonjour,

Merci aux deux courageux qui ont répondu à la devinette de samedi dernier. Et bravo ! Car vous avez trouvé la bonne réponse. Il s'agissait en effet d'un détail de l'hôtel Marqués de Riscal créé en 2004 par l'architecte Frank Gehry, dont je vous ai déjà parlé quand j'ai écrit un article sur le Guggenheim de Bilbao.

Cet hôtel, construit au milieu du vignoble de Marqués de Riscal à Elciego, dans la Rioja alavesa, a une structure métallique dont la forme peut rappeler un cep de vigne. Il est recouvert de plaques de titane et d'inox dont les couleurs sont celles d'une bouteille de vin : or pour le bouchon, gris pour la capsule et rouge (ou plutôt violet) pour le vin.

Je vous montre quelques images de cet hôtel construit au milieu des vignes, à côté des anciennes bodegas et du village d'Elciego.

J'espère que vous serez plus nombreux à répondre la prochaine fois.

A bientôt !

Bonjour, 

C'est la pleine saison des mûres et, comme tous les ans, je ne manque pas d'aller en cueillir (cf.La confiture de mûres). Cette année, elles ne sont pas très grosses car il n'a pas beaucoup plu mais elles ont profité du soleil généreux de cet été et elles sont très sucrées. 

Je n'avais jamais pensé à faire du coulis de mûres. L'idée m'en est venue car je voulais préparer quelques verrines de panna cotta pour une des merveilleuses soirées d'été dont nous pouvons encore profiter ces derniers jours. Et je me suis dit qu'un coulis de mûres pourrait très bien accompagner ce dessert. 

Et j'ai décidé d'alléger un peu ma panna cotta. D'habitude, j'utilise plus de crème que de lait pour la préparer (cf.Panna cotta aux kiwis). Cette fois-ci, j'ai mis plus de lait que de crème et je trouve que la panna cotta n'en est que meilleure. Je vous en donne tout de suite la recette.

Panna cotta au coulis de mûres

Pour une quinzaine de verrines :

- Pour la panna cotta :

   40 cl de crème fraîche entière

   50 cl de lait demi-écrémé

   4 cuillerées à soupe de sucre

   6 feuilles de gélatine

   1 gousse de vanille

- Pour le coulis de mûres :

  300 g de mûres

  100 g de sucre

  Quelques gouttes de jus de citron

Préparation de la panna cotta

Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau bien froide.

Faire chauffer le lait et la crème jusqu'à ébullition. Ajouter le sucre et les graines de vanille puis les feuilles de gélatine essorées. Bien remuer et verser dans les verrines. Laisser refroidir puis conserver au réfrigérateur pendant au minimum 6 heures.

Préparation du coulis de mûres

Laver rapidement les mûres. Les mettre dans une cocotte à fond anti-adhérent. Couvrir et faire cuire à feu moyen pendant environ 5 mn. Laisser reposer pendant 5 mn.

Mixer les mûres ou les écraser au moulin à légumes puis les passer dans une passoire fine. Ajouter le sucre puis remettre le tout dans la cocotte et faire cuire à feu doux pendant 10 mn. Ajouter le jus de citron et laisser refroidir. 

Montage des verrines

Avant de servir, ajouter une cuillerée de coulis sur le dessus de chaque verrine et décorer  avec une mûre.

Bon appétit !

Bonjour,

Une fois n'est pas coutume. Aujourd'hui, je vous propose une devinette pas comme les autres. Pourrez-vous deviner ce que contient ce bol ?

A lundi pour la réponse… et la recette.

Bon week-end!