L'atelier des couleurs

Bonjour,

La photo de samedi dernier représentait tout simplement un morceau de... tomate. Une tomate un peu spéciale que j'appellerais bien "tomate Pinocchio". En réalité, c'est une de ces tomates que les commerçants appellent improprement "Cœur de Bœuf". Ces tomates sont des variétés récentes hybrides.

La véritable "Cœur de Bœuf" ou Cuor di Bue est une variété ancienne de tomate, d'origine italienne. C'est une grosse tomate en forme de cœur, peu côtelée et très charnue. Vous pouvez la cultiver dans votre jardin mais il vous faudra attendre le mois de juillet pour la déguster.

Merci à tous ceux qui ont participé à ce jeu, même s'ils n'ont pas trouvé la bonne réponse.

A très vite !

Bonjour,

Le soleil ne veut pas apparaître dans votre ciel? Mettez-le dans votre assiette en préparant ces délicieuses verrines aux couleurs italiennes. Je vous en donne la recette.

Verrines de poivrons marinés à la fêta

Pour une dizaine de verrines :

1 kg de poivrons rouges

1 gousse d'ail

100 g de fêta

1 yaourt nature (de brebis si possible)

2 pincées de cumin en poudre

1 poignée de pistaches

Huile d'olive

Sel

Faire griller les poivrons sous le gril du four en les retournant de temps en temps jusqu'à ce que leur peau se détache. Les sortir du four et les mettre dans un sac en plastique (type sac à congélation) et les faire refroidir.

Peler les poivrons (la peau se détache facilement quand ils sont froids). Ôter les graines.  

Couper les poivrons en fines lanières. Saler et ajouter une pincée de cumin. Arroser d'un filet d'huile, bien mélanger et réserver.

Dans un bol, mélanger la fêta émiettée, le yaourt égoutté et la seconde pincée de cumin. Réserver.

Faire griller les pistaches quelques minutes dans une poêle sèche puis les écraser grossièrement. Réserver.

Monter vos verrines en commençant par les poivrons marinés. Recouvrir du mélange fêta-yaourt et parsemer de pistaches juste au moment de servir.

Bon appétit! 

Bonjour,

Devinerez-vous ce que cette photo représente?

A lundi pour la réponse...

Bon week-end!

Bonjour,

Vous avez presque tous deviné que la photo de la dernière devinette représentait des casiers en plastique mais personne n'a pensé que ces casiers empilés étaient ceux qu'emploient les pêcheurs de Fontarrabie. Je vous l'accorde, ces casiers n'ont rien de particulier et peuvent avoir de multiples utilisations. Mais j'avais envie de vous montrer quelques photos prises la semaine dernière dans le port de Fontarrabie (ou Hondarribia), ce port de pêche du Pays basque espagnol dont je vous ai déjà beaucoup parlé (cf.  Promenade à Fontarrabie,  Hondarribia ou Fontarrabie) et auquel j'ai consacré un album photos que vous pouvez regarder sur ce blog.

Il pleuvait beaucoup et le ciel était tout gris. Des conditions météo pas vraiment optimales pour faire de belles photos de cartes postales. Mais... regardez plutôt ces couleurs.... et les casiers où sont alignés les anchois et autres poissons.

Comme ces pêcheurs, je vous dis "à bientôt" et vais de ce pas admirer les couleurs du ciel qui, aujourd'hui, est bleu.

Bonjour,

Savez-vous pourquoi on offre du muguet le 1^er mai ? La légende veut que l'on ait offert un brin de muguet à Charles IX, de passage dans la Drôme, le premier mai 1560. Dès 1561, il en offrit à toutes les dames de la Cour. Depuis, la coutume veut que l'on offre du muguet ce jour qui est devenu celui de la fête du Travail.

A bientôt !