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10 février 2013 7 10 /02 /février /2013 08:59

Paysage et moutons près d'Hélette

 

 

 

Bonjour,

 

Aujourd'hui, j'aurais dû écrire un article sur la cuisine chinoise pour fêter le Nouvel An chinois. Je n'en ai jamais autant entendu parler.

Mais je connais peu la véritable cuisine chinoise et je préfère vous emmener au Pays basque pour une petite promenade vivifiante entre les gouttes. Vous connaissez tous le fromage d'Ossau-Iraty, ce fromage de brebis à pâte pressée non cuite que l'on fabrique dans les Pyrérées-Atlantiques et dans quelques communes des Hautes Pyrénées. Je vous emmène aujourd'hui près d'Hélette, un des villages du Pays basque où se fabrique ce fromage que l'on appelle ici ardi gasna. Il a beaucoup plu (et il pleut encore) et il a neigé sur les hauteurs. Mais malgré le manque de soleil, les paysages sont toujours beaux. Je vous laisse les admirer.

 

 

 

Paysage Hélette

 

Les chemins transformés en cascades

 

Moutons près d'Hélette

 

Moutons et fermes

 

Paysage Ossau Iraty

 

Les brebis

 

Paysage près d'Hélette 2

 

Petits agneaux

Pâturages

 

Fleurs.jpg

 

Ferme près d'Hélette

 

 

 

Après cette promenade, vous prendrez bien une petite "lichette" de fromage, non ? De l'ardi gasna, oui.

 

 

 

Fromage de brebis

 

 

 

A bientôt !

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27 janvier 2013 7 27 /01 /janvier /2013 09:20

Biarritz-Le-25-janvier-2013.jpg

 

 

 

Bonjour,

 

Il a beaucoup neigé sur les Pyrénées ces derniers jours mais les montagnes vues de la Côte des Basques ne sont pas encore très blanches. Encore que...

 

 

 

Biarritz-25-janvier-2013.jpg

 

 

 

Bon dimanche !

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17 janvier 2013 4 17 /01 /janvier /2013 17:14

Vue de la falaise

 

 

Il a fait si beau aujourd'hui après ces nombreux jours de pluie que je ne peux résister à l'envie de vous envoyer quelques photos prises cet après-midi à Bidart.

 

Bidart, je vous en ai déjà parlé plusieurs fois (cf. en particulier  Bidart, entre mer et montagnes), est un petit village de la côte basque situé entre Biarritz et Guéthary.

 

Je vous montre ces images.

 

J'étais partie pour voir les montagnes mais il y avait beaucoup de brume.

 

 

Vue sur les montagnes-copie-1

 

 

L'église de Bidart

 

 

Le fronton détail

 

 

Je suis donc allée admirer la mer.

 

 

 

La Chapelle de la Madeleine

 

 

Bidart.jpg

 

 

 

Quand il fait beau, il faut en profiter.

 

 

A bientôt !


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4 janvier 2013 5 04 /01 /janvier /2013 19:57

Vue du trou n°10

 

 

 

Bonsoir,

 

Le golf est un sport très pratiqué au Pays basque. Les parcours sont très nombreux; autour de Biarritz et Saint Jean de Luz, les deux villes côtières les plus importantes, il n'y en a pas moins de 9. Les golfeurs peuvent y pratiquer leur sport favori en toutes saisons. 

Je vous ai montré le golf de Souraïde l'année dernière. Aujourd'hui, je vous présente celui d'Arcangues, un véritable bijou aux portes de Biarritz face à la chaîne des Pyrénées.

Construit sur 80 hectares de chênes autour du beau village et du château d'Arcangues, c'est un 18 trous par 72 dessiné par l'architecte américain Ronald Fream. Je vous en montre quelques photos prises ces derniers jours.

 

 

 

Départ du trou n°1

 

Le trou n°1 au petit matin

 

golf d'Arcangues en hiver

 

N°9

 

Green du trou n°9

 

Trou n°10 à Arcangues

 

Départ du trou n°10

 

Vue sur la chaîne des Pyrénées

 

Vue sur les Trois Couronnes, le Jaizkibel et la mer

 

Vue du golf d'Arcangues

 

Le practice

 

Practice

 

 

 

Le 19e trou avec sa magnifique terrasse...

 


Le Club House

 

Terrasse-du-Club-House.jpg

 

 

 

A bientôt !

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3 janvier 2013 4 03 /01 /janvier /2013 18:56

P1040997

 

 

 

Bonsoir,

 

Je vais vous faire assister en différé au magnifique coucher de soleil de ce soir à biarritz au-dessus de la Côte des Basques.

 

 

 

P1040962

 

P1040981

 

P1040983

 

P1040989

 

P1050008

 

 

En cette saison, il se couche derrière le Jaizkibel; vous ne le verrez pas plonger dans la mer. Mais c'est magnifique quand même, non ?

 

 

P1040995

 

P1040972

 

 

Pour voir plus d'images, allez dans l'album photos "Biarritz".

 

 

A bientôt !

Ok

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2 janvier 2013 3 02 /01 /janvier /2013 17:43

2-janvier.jpg

Bayonne 2 janvier 2013 vers 17 h

 

 

 

A bientôt!

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23 décembre 2012 7 23 /12 /décembre /2012 18:24

Vue-de-la-cote-des-Basques-en-hiver.jpg

 

 

Bonjour,

 

C'est l'hiver depuis deux jours mais on a plutôt l'impression que l'été est revenu. Je vous laisse apprécier avec ces quelques images prises à Biarritz ce matin...

 

 

 

Vagues-en-hiver.jpg

 

 

Vue-de-la-cote-des-Basques.jpg

 

 

Vue-de-la-cote-des-Basques-en-hiver-copie-1.jpg

 

 

 

Un peu plus à l'intérieur, à Arcangues cet après-midi... Le ciel est toujours aussi bleu et il fait même 24°. Mais on aperçoit un pic enneigé.

 

 

 

Trou-n-10-a-Arcangues.jpg

 

 

Vue-du-golf-d-Arcangues.jpg

 

 

Et les chênes ont perdu presque toutes leurs feuilles.

 

 

 

Chemin-a-Arcangues.jpg

 

 

Enfin, pas toutes...

 

 

 

Feuilles-de-chene-en-hiver.jpg

 

 

Et les roses continuent à fleurir...

 

 

 

Rose-a-Noel.jpg

 

 

Rose.jpg

 

 

Et j'ai vu la première violette ... de l'hiver.

 

 

 

Violette.jpg

 

 

 

A bientôt !

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22 novembre 2012 4 22 /11 /novembre /2012 12:37

 

Jaizkibel - Vue sur Biarritz et Capbreton

 

Bonjour,

 

Par ces belles journées d'automne, il est très agréable d'aller faire des balades au Pays basque. Si vous ne savez pas choisir entre la mer et la montagne, une solution, aller faire une balade sur le Jaizkibel en suivant le GR - 121 qui fait la liaison entre Fontarrabie (ou Hondarribia) et Pasajes (Pasaia).

 

 

Les panneaux du GR-121

 

 

Le Jaizkibel est la montagne la plus occidentale des Pyrénées. Il culmine à 543 m. Il s'étend du Cap Higuer (ou Cap du Figuier), à l'embouchure de la Bidassoa (frontière entre la France et l'Espagne), et le port de Pasajes (Pasaia).

 

 

Jaizkibel-Google-Earth-copie-1.jpg

 

 

Erretegia août 2012

Le Jaizkibel vu de Bidart

 

 

Le Jaizkibel abrite de très nombreuses criques et des pointes comme la Punta Bioznar ou la Punta Turulla. Les possibilités de balades y sont très nombreuses. Du cap Higuer avec son phare...

 

 

Le phare

 

 

à l'entrée du port de Pasaia...,

 

 

Entree-du-port-de-Pasaia.jpg

 

 

le secteur côtier est vierge.

 

Le Jaizkibel s'est formé à l'Éocène. A cette époque, une fosse marine sépare l'Europe (au niveau de Saint Jean de Luz) du bloc ibérique. A la fin de cette période (entre - 55 et - 45 millions d'années), le Pays basque commence à émerger.

 

Je ne suis pas géologue et je ne me suis pas vraiment penchée sur la question. Tout ce que je peux vous dire, c'est que le Jaizkibel est un bel endroit pour les géologues et pour les béotiens dont je suis qui peuvent y admirer les paysages et des formations géologiques étonnantes dont certaines semblent façonnées par la main de l'homme. Je vous en montre quelques exemples.

 

 

 

Jaizkibel 10

 

 

Jaizkibel 15

 

 

Jaizkibel 20

 

 

 Jaizkibel 7

 

 

Jaizkibel 8

 

 

Jaizkibel 3

 

Jaizkibel 6

 

Jaizkibel---coupe-geologique-copie-1.jpg

 

Jaizkibel-27.jpg

 

Jaizkibel - Un alligator 

 

C'est aussi au Jaizkibel que l'on trouve les paramoudras, ces concrétions organisées autour d'un terrier de vers. Le mot de "paramoudra" vient du gaëlique peura muireach, "poire de mer". Ces formations très spécifiques se sont faites en général en milieu calcaire. Au Jaizkibel, elles se sont faites dans des grès, ce qui en fait leur particularité. Ces formations, de tailles très diverses, qui ont la forme de sphères presque parfaites ou de cylindres sont très abondantes, particulièrement dans certaines criques. Le paysage alentour a l'aspect de gruyère.

 

Jaizkibel 14

 

Jaizkibel- Une crique

 

Paramoudras.jpg

 

Jaizkibel-25.jpg

 

Les amateurs de plantes pourront aussi découvrir au Jaizkibel une flore intéressante. En cette saison, il n'y a pas beaucoup de fleurs mais j'ai pu en observer quelques-unes en plus des ajoncs omniprésents. Il y a aussi des fougères particulières et bien d'autres espèces spécifiques de la région.

 

Ajonc Jaizkibel

 

Fougère Jaizkibel

 

Fougère


Colchique Jaizkibel


 

Oeillet Jaizkibel 

 

 

Mais il faut aussi, et surtout admirer le paysage... à couper le souffle.

 

 

Jaizkibel - Un chemin au-dessus de la mer

 

 

Jaizkibel - Une première crique

 

Vue-du-Jaizkibel-sur-la-cote-basque-cote-francais.jpg

 

Vue-du-Jaizkibel-sur-la-cote-espagnole.jpg

 

 

Si vous passez dans le coin, je ne peux que vous conseiller d'aller faire un tour au Jaizkibel. 

 

 

A bientôt !

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16 novembre 2012 5 16 /11 /novembre /2012 09:41

Balustrade

 

 

Bonjour,

 

Je vous envoie quelques images de la Concha, l'une des magnifiques plages de Saint-Sébastien, au Pays basque espagnol, prises hier, 15 novembre 2012.

 

 

 

Baromètre sur la Concha

 

 

La Concha 15 novembre 2012

 

 

La Concha 15 novembre

 

 

Vue sur la vieille ville

 

 

Café de la Concha

 

 

 

Le ciel était bleu, la température de l'air idéale (celle de l'eau certainement moins mais ça ne décourageait pas les baigneurs), la pression atmosphérique au plus haut mais... la crise n'en était pas moins oubliée...


 

 

No debemos-no pagamos

 

 

 

A bientôt !

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30 octobre 2012 2 30 /10 /octobre /2012 10:07

 

 

Bayonne à l'envers

 

 

Bonjour,

 

Saviez-vous que certains jours on pouvait découvrir, en se promenant la nuit sur les bords de la Nive, à Bayonne, une ville souterraine?

 

 

 

Les bords de la Nive la nuit

 

 

 

Je vous en ai déjà parlé à vrai dire mais je suis émerveillée chaque fois que je la vois. Il faut sans doute pour cela que la mer soit étale, qu'il n'y ait ni courant, ni vent et que la nuit soit claire, conditions que l'on peut trouver, bien sûr, ailleurs qu'à Bayonne...

 

"Pour le plaisir des yeux", je vous fais partager ma balade.

 

 

 

Bayonne-sous-l-eau.jpg

 

 

Bayonne-a-l-envers-2.jpg

 

 

 

La ville sur et sous l'eau...    

 

 


Les bords de la Nive en double

 

 

La nuit sur les bords de la Nive

 

 

La cathédrale de Bayonne

 

 

Le Petit Bayonne la nuit

 

 

Le pont Marengo la nuit

 

 

Le pont Pannecau la nuit

 

 

Pont sur la Nive

 

 

Petit Bayonne Bar au clou Le Machicoulis

 

 

 

A bientôt !

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Profil

  • La nutrition en couleurs
  • Médecin nutritionniste, passionnée par la lumière et les couleurs, j'aime faire partager à ceux qui m'entourent mes connaissances en cuisine et en nutrition pour qu'ils puissent concilier santé, plaisir et gourmandise.
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