Bonjour,
Vous savez tous que Bayonne est la première ville chocolatière de France. Je vous en ai déjà raconté l'histoire (cf. K comme kanouga).
Ce week-end, sont organisées à Bayonne, comme chaque année, les Journées du Chocolat. Les chocolatiers de la ville organisent des visites de leurs ateliers. Les maisons Cazenave, Daranatz, Pariès, Pascal, Lebrun, l'Atelier du Chocolat Andrieu et les élèves de la Chambre des Métiers et de l'Artisanat initient le public aux gestes ancestraux du trempage.
Les enfants peuvent goûter aux joies du moulage.
Petits et grands découvrent les différentes phases de la fabrication du chocolat à partir des fèves.
Et tous sont invités à goûter les créations trempées des chocolatiers qui participent à ces journées.
De nombreuses manifestations sont prévues lors de ces journées : exposition de sculptures en chocolat, concerts de jazz...
Si vous êtes de passage à Bayonne, profitez-en! Sinon, vous pourrez une autre fois faire un tour chez les chocolatiers de la ville et y déguster leurs délicieuses créations.
Bonne dégustation!
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