Mon amie Nathalie vient de me faire parvenir la photo d'un magnifique fromager prise il y a quelques jours à côté de Bamako. Je tenais à vous en faire profiter.
A bientôt !
Bonjour,
Aujourd'hui, je vais vous parler d'un arbre, le fromager ou Ceiba pentandra. Cet arbre majestueux de la famille des Bombacaceae pousse dans les régions tropicales d'Afrique et d'Amérique. Il peut atteindre jusqu'à 70 m de hauteur. Les troncs des arbres jeunes sont couverts d'épines qui disparaissent quand l'arbre devient vieux.
Le Ceiba pentandra, comme son cousin le Bombax ceiba, produit des fruits longs et verts qui, en séchant, deviennent marrons et s'ouvrent. Ils libèrent alors leurs graines attachées à un matériel semblable à du coton et qui peuvent ainsi parcourir des kilomètres avant de se poser.
La fibre qui recouvre les graines est constituée de poils fins et soyeux. Elle est imperméable et imputrescible. C'est le kapok (nom emprunté au malais kapuq) qu'on utilise pour garnir des coussins ou des oreillers.
Le bois du Ceiba pentandra est un bois blanc, léger, que l'on utilise pour la fabrication des boîtes à fromage. Ce qui lui a valu son nom de fromager. Certains auteurs disent que ce nom est la déformation de "forme âgée" car le tronc du Ceiba pentandra a des reliefs qui peuvent évoquer des rides. A vous de choisir ! 
Dans les croyances animistes, on dit que le fromager abrite les âmes des ancêtres et que celui qui le coupe meurt dans les trois jours, les trois mois ou les trois ans après.
A la Martinique ou en Guadeloupe, on dit que c'est l'arbre du diable. On l'appelle l'arbre aux soucougnans car c'est de cet arbre que ces esprits prendraient leur envol après avoir accroché leur peau aux épines des branches (les soucougnants seraient, selon la croyance populaire, des personnes ayant pactisé avec le diable et pouvant se transformer à volonté en insectes ou en animaux divers). 
Si vous passez à côté d'un fromager et que vous rencontrez un soucougnan, retournez vite votre veste ou tenez le bas de votre robe à l'envers. Ce n'est qu'ainsi qu'on peut les éloigner !
A bientôt !
Bonjour,
J'ai toujours trouvé des ressemblances entre des espèces aussi différentes que les bananiers, les cannas, les strelitzias ou les héliconias. En cherchant bien, j'ai compris pourquoi. Ces plantes sont toutes du même ordre, celui des Zingiberales.
Ce sont des plantes monocotylédones qui forment un ordre homogène aux caractères végétaux et floraux typiques. Ce sont des plantes herbacées de haute taille qui sont souvent pérennes grâce à des rhizomes. Elles habitent les régions intertropicales mais on en trouve certaines dans des zones plus tempérées. 
L'ordre des Zingiberales compte huit familles. Celle des Musaceae regroupe tous les bananiers. Les Zingiberaceae sont la famille du gingembre (Zingiber officinale) et du curcuma (Elleteria cardamomum) mais aussi de l'Alpinia. Les autres familles regroupent surtout des espèces ornementales : les Cannaceae (les cannas), les Heliconiaceae (tous les héliconias), les Strelitziaceae (tous les strelitzias), les Costaceae (Costus speciosus), les Lowiaceae et les Marantaceae.
Je me suis amusée à regrouper des photos de ces familles pour illustrer mon blog. Et pour vous faire rêver des tropiques.
Allez vous promener dans l'album photos "Plantes", vous trouverez d'autres plantes de ces familles. Et vous verrez qu'il y a beaucoup de ressemblance entre elles.
Bonne promenade !
Bonjour,
Les cosmos (du grec κόσμος, ordre mais aussi parure, ornement) sont des plantes originaires du Mexique, de la famille des Astéracées.
Dans tous mes jardins, j'ai semé des cosmos, de couleurs mélangées allant du blanc le plus pur au mauve en passant par toutes les nuances de rose. Un jour, dans une jardinerie à Bidart, au pays Basque, on m'a offert un sachet de graines de cosmos orange. Ce sachet est longtemps resté dans un placard, je ne sais pas trop pourquoi. Il y a un an, je retombe
sur ce sachet et je sème les graines dans un grand pot. Les plants de cosmos commencent à pousser. Rien à voir avec des feuilles de cosmos dont le feuillage est aérien. Je guettais l'ouverture des premiers boutons et là je n'ai pas été déçue : des fleurs du jaune au rouge cramoisi, très fines, un peu plus petites que les fleurs des Cosmos 
bipinnatus que je connaissais jusqu'alors et qui se reproduisaient sans cesse.
Quand les pétales tombent, les graines se forment. Je les ai ramassées et les ai semées il y a un mois. Si vous habitez en France et si vous avez des graines de Cosmos sulfureus (c'est son nom), attendez un peu. Dans le sud de la France, vous pouvez semer à la volée des graines à partir de fin mars. Au nord, il faut mieux patienter jusqu'au mois de mai pour avoir des parterres ensoleillés qui fleuriront tout l'été jusqu'aux premières gelées.
Essayez le Cosmos sulfureus, vous ne serez pas déçus.
Et pensez à ramasser les graines.
En attendant, bonne visite dans les jardineries et sur mon album photos "Plantes".
A bientôt !
P.S. Je n'ai pas oublié le curry. Les recettes vont arriver dans les prochains jours
Bonjour,
Hier, chez ma marchande de fruits et légumes, j'ai trouvé des fruits que je ne connaissais pas. J'en ai acheté et aussitôt à la maison, direction internet et j'ai trouvé ce que c'était : des mangoustans.
Ce sont des fruits arrondis, de couleur aubergine, de la taille d'une grosse prune.
Leur peau épaisse, très dure est appelée péricarpe. A l'intérieur, la chair blanc translucide, qui ressemble un peu à celle des litchies, est divisée en plusieurs segments. Cette chair sucrée est agréablement parfumée.
Ayant appris qu'on pouvait faire pousser assez facilement un mangoustanier en plantant tout de suite les noyaux (quand on en trouve, il n'y en a pas dans tous les fruits), je me suis empressée de le faire. J'ai malheureusement lu ensuite que cet arbre de forme pyramidale, à feuilles persistantes, dont les fleurs me paraissent assez belles, avait une croissance très lente et qu'il fallait attendre au moins 7 ans pour obtenir des fruits. Patience!
Le mangoustanier est originaire des Îles de la Sonde et des Moluques. On le cultive maintenant dans les zones tropicales humides, en Asie surtout mais aussi en Afrique. C'est comme ça que j'en ai trouvé.
Les vertus thérapeutiques du mangoustan sont innombrables. C'est pour cela que les habitants du Sud-Est asiatique l'ont appelé "fruit des dieux" et "reine des fruits". Ils connaissent très bien ces fruits qu'ils utilisent depuis des siècles à des fins médicinales. Il paraît que la Reine Victoria en raffolait au point de nommer chevalier tous ceux qui lui en apportaient.
On dit que les mangoustans sont un des fruits les plus riches en anti-oxydants. Le péricarde du fruit contient une quarantaine de "xanthones" ayant des propriétés anti-oxydantes, anti-inflammatoires, antibactériennes, antivirales, antiparasitaires, antifongiques, antitumorales... et je n'ai pas tout lu. Mais c'est dans le péricarde du fruits que ces xanthones sont concentrés. Je n'ai donc pas pu en bénéficier. Pour cela il faut boire le jus de mangoustan fait à partir du fruit complet. Ce jus fait fureur aux États-Unis et au Canada et on commence à en trouver en Europe.
En attendant d'en goûter, je vais scruter la terre tous les jours pour voir si mon mangoustanier pousse! Et je vais faire sécher le péricarde des fruits que j'ai consommés. Il paraît que l'on peut en faire une teinture rouge. Je peux essayer. Je vous dirai ce que ça donne.
Un petit conseil si vous trouvez ces fruits : n'attendez pas pour les manger. Leur peau durcit très vite. J'en ai fait l'expérience en moins de 24 heures.
A bientôt
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