Top articles

• Dans les rues de Ségou

  31 mars 2011 ( #Mali )

  Bonjour, Hier je vous ai promis que je vous parlerai de Ségou (cf. Un nouvel album photos : Ségou ). Ségou est construite au bord du fleuve Niger, à 230 km en aval de Bamako. D'après la tradition, des Bozos au VIIe siècle trouvèrent le rivage accueillant...

• Le fromager et le kapok

  05 mars 2011 ( #Plantes et jardins )

  Bonjour, Aujourd'hui, je vais vous parler d'un arbre, le fromager ou Ceiba pentandra. Cet arbre majestueux de la famille des Bombacaceae pousse dans les régions tropicales d'Afrique et d'Amérique. Il peut atteindre jusqu'à 70 m de hauteur. Les troncs...

• Mousse de chocolat blanc aux fraises

  26 mars 2011 ( #Cuisine )

  Bonjour, Le printemps est arrivé et les fraises commencent à faire leur apparition. Je me suis dit qu'une petite mousse de chocolat blanc aux fraises serait la bienvenue. Je vous en donne la recette. Elle est très simple. Pour 8 personnes : 180 g de chocolat...

• J'ai planté un mangoustanier

  16 janvier 2011 ( #Plantes et jardins )

  Bonjour, Hier, chez ma marchande de fruits et légumes, j'ai trouvé des fruits que je ne connaissais pas. J'en ai acheté et aussitôt à la maison, direction internet et j'ai trouvé ce que c'était : des mangoustans. Ce sont des fruits arrondis, de couleur...

• Le savon de Marseille

  24 mars 2011 ( #Histoire )

  Bonjour, Aujourd'hui j'ai envie de vous parler du savon de Marseille. Ou plutôt de son histoire. Le savon était connu dans l'Antiquité. A l'origine, c'est un mélange de suif et de cendres. D'après Pline l'Ancien (1er siècle après J.C.), ce seraient les...

• Orange comme le fruit de l'oranger

  12 janvier 2011 ( #Cuisine )

  L'orange, qui pour certains est le fruit du jardin des Hespérides, est sans doute originaire d'Asie. On en trouve la trace en Chine, 2200 ans avant notre ère puis chez les Sumériens et dans l'ancienne Egypte. L'orange amère (Citrus aurantium) a été la...

• Idées fausses en nutrition (3) - Les glucides ou sucres

  01 mars 2011 ( #Nutrition )

  Bonjour, On continue le jeu du "vrai ou faux" ? Aujourd'hui, je vous soumets deux affirmations sur les sucres. A vous de dire ce qui est vrai ou faux. 1. Dans un litre de jus d'orange en bouteille, il y a l'équivalent de : 5 morceaux de sucre 10 morceaux...

• C comme cannelle

  13 février 2011 ( #Cuisine )

  Bonsoir, Il y a longtemps que je ne vous ai pas donné de recettes. Pour me faire pardonner je vais vous en donner deux aujourd'hui où la cannelle a une grande place. Mais d'abord quelques mots sur la cannelle. La cannelle est l'une des épices les plus...

• Les perles "dents de chameau" ou perles en os de batik

  23 février 2011 ( #Perles et colliers )

  Bonjour, En Afrique sub-saharienne, on vend des perles noires et blanches que l'on appelle au Mali les perles "dents de chameau". La plupart viennent du Kenya. Rondes, grosses ou plus petites, en forme de tube ou plates, elles sont façonnées dans l'os...

• Le piment d'Espelette et l'axoa

  20 février 2011 ( #Cuisine )

  Bonjour, Je ne peux pas quitter le Pays Basque sans vous dire un mot du piment d'Espelette. Et sans vous donner une recette de cuisine basque. Les marins de Christophe Colomb découvrent le Capsicum annuum et sont subjugués par cette épice. On pense que...

• C comme curry

  24 janvier 2011 ( #Cuisine )

  Bonjour, Cette semaine, je vais vous parler de curry. Le terme curry vient du tamoul kari qui signifie ragoût ou plat en sauce. Les colons britanniques, au XVIIIe siècle ont d'abord utilisé le terme de carry puis celui de curry pour désigner tous les...

• Les bijoux marocains

  10 février 2011 ( #Perles et colliers )

  Bonjour, Après cette longue absence, je veux vous montrer quelques-unes de mes réalisations faites avec des perles glanées au Maroc ou en Tunisie. Les Berbères du Maghreb travaillent surtout l'argent : perles filigranées, kerkoba ou perles émaillées,...

• Les perles de Bohême

  23 février 2011 ( #Perles et colliers )

  Bonsoir, J'ai passé la journée dans les perles et j'ai retrouvé quelques très anciennes perles de Bohême en verre moulé. Ces perles servaient de perles de troc comme les perles de Venise. La Bohême a développé dès le début du XIVe siècle une importante...

• Tortilla española

  11 janvier 2011 ( #Cuisine )

  Bonjour, Je vous ai promis des recettes pour l'apéritif. Je vous présente ma préférée, la plus simple mais aussi une des meilleures, celle de l'omelette à l'espagnole. Cette omelette que l'on trouve sur tous les comptoirs à l'heure du tapeo en Espagne....

• Affiches et graffiti

  28 décembre 2010 ( #Couleurs )

  Bonjour, Je classais des photos et un petit clic de souris de trop et je m'aperçois que j'ai transformé mon dossier en album. Je me sens donc obligée d'écrire un petit quelque chose sur les affiches et graffiti. J'ai toujours aimé ces dessins plus ou...

• Salade aux vermicelles et aux crevettes

  14 janvier 2011 ( #Cuisine )

  Bonjour, Aujourd'hui une petite recette pour voyager... sans quitter votre intérieur : celle de la salade aux vermicelles et aux crevettes. Pour 6 personnes : 200 g de vermicelles de riz 400 g de crevettes 2 ciboules 1 petit poivron vert 2 carottes Quelques...

• Bleu comme le ciel...

  03 janvier 2011 ( #Couleurs )

  Bleu comme le ciel, bleu comme la mer, bleu comme le bleuet, bleu comme les turquoises, bleu comme l'eau d'une piscine, bleu comme l'indigo, bleu comme le lapis-lazuli, bleu comme le chèche des Touaregs, bleu comme le service "Japon" de Creil Montereau,...

• Cannelés aux tomates séchées et au parmesan

  28 décembre 2010 ( #Cuisine )

  Bonsoir, Demain je reçois quelques amis pour dîner et je me demandais ce que je pouvais préparer pour l'apéritif. Et pourquoi pas quelques cannelés salés? Aussitôt pensé, aussitôt fait, avec ce que j'avais dans mes placards. Et voilà le résultat. J'ai...

• Régimes et amaigrissement (suite)

  10 mars 2011 ( #Nutrition )

  Bonjour, Je vous ai dit l'autre jour que pour maigrir ou éviter de prendre des kilos superflus, il suffit d'écouter les messages que nous envoie notre cerveau, de manger quand on a faim et de s'arrêter de manger quand on est rassasié. Je vous ai dit aussi...

• Idées fausses en nutrition (4) - Les micronutriments

  07 mars 2011 ( #Nutrition )

  Bonjour, On entend souvent parler aujourd'hui de "micronutriments", ces molécules qui garantiraient santé et vitalité à notre corps. Qui sont-ils ? Le terme de micronutriments regroupe les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments qui sont essentiels...

• Les mosaïques de Tunisie

  29 décembre 2010 ( #Art - artisanat - architecture et décoration )

  Bonjour, Ce matin, je pensais au décor de ma table pour le dîner de ce soir. Et je vois par hasard un carreau de marbre et de mosaïque que m'avait donné il y a quelques années un mosaïste de Carthage où je résidais alors. Ce carreau avait été peint sur...

• Magrets aux mangues

  07 janvier 2011 ( #Cuisine )

  Bonsoir, Je voulais aujourd'hui vous montrer ma récolte de mangues de la journée (Vous apprécierez, j'espère, le seau dans lequel elles sont dont la couleur est assortie aux fruits!). Elles ne sont pas très grosses mais ce ne sont pas des mangues greffées...

• Et on reparle de nutrition...

  13 janvier 2012 ( #Nutrition )

  Bonjour, Il y a longtemps que je ne vous ai pas parlé de nutrition. Certains s'en réjouissent, d'autres aimeraient que ce blog contienne plus d'articles sur ce sujet qui préoccupe beaucoup d'entre vous. Certains mangent ce dont ils ont envie, d'autres...

• Les heurtoirs de porte à Bayonne (3)

  21 mai 2012 ( #Art - artisanat - architecture et décoration )

  Bonjour, Les heurtoirs en forme de main sont les plus courants. Ils sont apparus au XIXe siècle. Vous devez tous connaître ces mains qui tiennent une boule mais avez-vous remarqué que certaines sont très fines, d'autres beaucoup moins, qu'il y a des mains...

• Fèves au jambon

  20 janvier 2012 ( #Cuisine et nutrition )

  Bonjour, Aujourd'hui temps gris et petite pluie fine. Quelques rayons de soleil m'ont permis d'aller faire mon marché au rayon des surgelés. J'avais en vérité une petite idée derrière la tête : celle de préparer des fèves au jambon. C'est mon amie du...