Bonjour, Aujourd'hui, je vous emmène à Nérac, dans le sud-ouest de la France. Nérac est la capitale du Pays d'Albret. Cette sous-préfecture du Lot-et-Garonne a connu son apogée à la Renaissance lorsque Marguerite de Navarre, reine de Navarre et sœur de...
Bonjour, Vous avez tous, je pense, le souvenir de la pâte de guimauve que l'on achetait chez le pharmacien. Cette pâte de guimauve était autrefois préparée avec de la véritable guimauve, l'Althaea officinalis. Cette plante, appelée aussi guimauve sauvage...
Bonjour, Comme tout le monde en France, j'attends avec impatience le printemps. Mais il est là, je l'ai rencontré. Je vous en donne les preuves. Bellis perennis - Pâquerette Ranunculus - Bouton d'or Calendula officinalis - Souci Dimorphoteca osteospermum...
Bonjour, Merci tout d'abord pour votre participation. Malgré le beau temps, vous avez été nombreux à répondre à la dernière devinette. Mais personne n'a trouvé la bonne réponse. Il s'agissait tout simplement de tranches de livres. J'avais sorti quelques...
Bonjour, Aujourd'hui, c'est le printemps. Les jours ont rallongé, les arbres fruitiers sont couverts de fleurs et toute la végétation reprend vie. Mais on est au mois de mars et les giboulées sont fréquentes. Et les températures sont encore fraîches....
Bonjour, Je vous ai beaucoup parlé de pavot ces jours-ci mais ne vous ai donné qu'une seule recette utilisant ses graines (cf. Gâteau au pavot ). Je vais donc vous en proposer une autre aujourd'hui, celle des sablés aux graines de pavot. Faciles à faire,...
Bonjour, Je vous propose aujourd'hui un gâteau prénommé "gâteau de la Reine de Saba". Pourquoi porte-t-il ce nom, je ne peux vous le dire. Peut-être pour nous faire rêver aux contrées d'Arabie et à leurs trésors à l'époque où vivait la reine de Saba ......
Bonjour, Vous n'avez pas été très nombreux à participer à la devinette de samedi dernier et je le regrette. Comme l'a écrit Mike (dont j'apprécie la fidélité), la photo représentait bien des "g" de "p" ou graines de pavot. Je vous avais montré ces graines...
Bonjour, Je me suis mise ce matin à rechercher des photos pour illustrer la réponse à la devinette de samedi dernier. Mais l'heure avance et je ne vais pas vous faire attendre plus. La photo ne représentait que le haut de la lanterne marocaine que vous...
Rebonjour, Comme promis, je vous emmène dans la médina de Marrakech, où j'aime me promener au gré du vent, attirée par une odeur, un mur, une vitrine ou... C'est comme ça que l'on découvre vraiment cette médina qui, malgré les nombreux touristes qui la...
Bonjour, En allant de Saint Jean Pied de Port à la forêt d'Iraty, il ne faut pas manquer la petite chapelle Saint Sauveur d'Iraty. Construite au XIIe siècle, c'est un des témoins des débuts de la christianisation au Pays basque. Elle est mentionnée dès...
Bonjour, Je vous ai donné la réponse à la devinette de samedi dernier dans le titre. Il s'agit du spadice du Dypsis madagascariensis. C'est bien, comme l'a dit Mike (bravo!), le "s" d'un "p" ou le spadice d'un palmier. Je vous avais parlé des spadices...
Bonjour, Je vous confie aujourd'hui une recette de famille, très appréciée dans les pays d'Europe de l'Est, celle du gâteau au pavot. Les graines de pavot utilisées pour réaliser ce gâteau sont issues du pavot noir, appelé aussi oeillette ou pavot bleu,...
Bonjour, Vous avez tous trouvé la bonne réponse. Il s'agissait effectivement d'un gros plan sur un toit d'ardoise. Je ne sais pas si on peut employer pour ces tuiles le nom de "lauze" ou "lause" (ou encore "loze" en francoprovencal). En effet, ce que...
Bonjour, Aujourd'hui, je vous emmène, comme promis, faire une balade en Soule, au Pays basque. La Soule est une des trois provinces basques françaises. C'est aussi la plus petite en superficie et la moins peuplée. Située à l'est du Labourd et de la Basse-Navarre...
Bonjour, Je vous disais hier que je ne vous donnais pas souvent de recettes de plats de viandes. Je vais essayer de me rattraper et vous propose aujourd'hui une recette marocaine classique : le poulet M'Chermel ou tajine de poulet au citron. Poulet M'Chermel...
Bonjour, Je m'aperçois aujourd'hui que je vous donne souvent des recettes mais rarement des recettes de volailles et de viandes. Il faut dire que, même si je ne suis pas végétarienne, ma cuisine accorde une grande place aux légumes, frais et secs, et...
Bonjour, J'ai préparé aujourd'hui une tarte à l'oignon. A une époque, j'en faisais souvent. J'essayais toujours d'améliorer la recette, voulant obtenir la même tarte que celle que j'avais mangée un jour dans un restaurant qui n'existe plus maintenant,...
Bonjour, Depuis longtemps déjà, je souhaitais réaliser des spéculos mais je n'avais jamais essayé. C'est chose faite aujourd'hui et je vais vous donner la recette que j'ai utilisée. Mais, avant, je voudrais vous dire un petit mot sur ce petit biscuit...
Bonjour, Je vous emmène aujourd'hui au Pays basque espagnol, à l'ouest de Saint Sébastien, à Zarautz à côté de Getaria, à la découverte du txacoli (prononcez tchacoli), ce vin blanc du Pays basque que l'on ne peut déguster que localement ou presque. Sa...
Bonjour, On me demande souvent quelle huile il faut choisir pour l'alimentation. Et je m'aperçois que je n'ai abordé ce sujet que très partiellement (cf. Idées fausses en nutrition (1) - Les lipides ou graisses). Je vais essayer de remédier à cet oubli....
Bonjour, Vous avez presque tous approché la bonne réponse. Il s'agissait effectivement, comme l'a dit Flo, de draps séchant au-dessus d'une ruelle. Ou peut-être de voilages, comme l'a dit Laurence. A vrai dire, je ne me rappelle plus exactement où j'ai...
Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose une salade marocaine qui apportera un peu de soleil dans votre cuisine (certains d'entre nous en ont bien besoin en ce moment !) : la salade d'artichauts à l'orange. Cette recette est d'origine juive marocaine. Je...
Bonjour, Hier, en appelant un de mes colliers "curcuma", je me suis demandé si j'avais déjà écrit un article sur cette épice que j'utilise régulièrement. Et non, je n'ai fait que la citer. Or, le curcuma est une épice qui gagne à être connue. Très couramment...
Soleil Bonjour, Le printemps n'est pas loin même si l'on peut en douter. Mais les jours allongent et nous en avons assez de cette grisaille qui nous enveloppe depuis si longtemps déjà. Les collections printemps-été font leur apparition dans les vitrines....
/image%2F1431809%2Fob_236934_default-profile-4-normal.png)
Les images de ce blog (dessins, photos...) ne sont pas libres de droits
/idata%2F4165407%2FBordeaux%2FFontaine-Place-de-la-Bourse-Bordeaux.jpg)
/idata%2F4165407%2FCeramiques%2FIznik%2FCarreau-de-bordure---Iznik--vers-1506.jpg)
/idata%2F4165407%2FTableaux%2FNatures-mortes%2FLa-manzanilla.jpg)
/idata%2F4165407%2Fot%2FGrand-Piquey.jpg)
/idata%2F4165407%2FBassin-Arcachon%2FLa-Passerelle-Saint-Paul-copie-1.jpg)
/idata%2F4165407%2FMaroc%2FTanger%2FPres-du-port.jpg)