Bonjour, J'ai oublié de vous dire que j'avais goûté au bout de deux mois les olives que j'avais mises en saumure en octobre dernier (cf. Olives vertes en saumure). J'avais un peu peur du résultat car je ne les avais pas piquées comme je l'avais fait lors...
Bonjour, Je vous ai dit l'autre jour que je vous dirai comment je faisais des champignons en pâte d'amandes pour décorer les gâteaux comme les bûches de Noël. Il n'y a rien de plus facile. Et c'est amusant à faire. Les enfants adorent. Mais je vous conseille...
Bonjour, Depuis quelques jours je ne vous parle que de repas de fêtes et j'ai oublié quelque chose d'essentiel pour moi : le pain de maïs. Je trouve qu'il s'accorde particulièrement bien avec le foie gras qui est l'entrée préférée des Français en cette...
Bonjour, Je continue aujourd'hui à vous parler de plats de fêtes. Et je vais vous proposer un dessert dont certains me diront qu'il n'est pas très "diététique". Je comprends bien ce que vous voulez dire, même si je n'entends pas le mot "diététique" de...
Bonjour, Noël est passé mais les fêtes ne sont pas terminées. C'est pourquoi je vous propose aujourd'hui une recette de fête, celle du canard à la vanille. C'est ce plat d'origine réunionnaise que j'ai servi le jour de Noël et qui, je crois, a plu à tous....
Bonjour, Je continue ma tournée des petits gâteaux de Noël tchèques. Ces sablés que j'ai toujours appellés "pattes d'ourson" s'appellent en tchèque pracny. Plus faciles à faire que les croissants aux amandes, ils sont aussi bons sinon meilleurs. Je vous...
Bonjour, J'avais besoin ce matin de meringues et j'en ai profité pour faire quelques doigts de fée et de toutes petites meringues pour continuer à remplir mes boîtes de petits gâteaux de Noël. Je vous donne la recette des meringues que j'ai utilisée....
Bonjour, C'est l'hiver depuis deux jours mais on a plutôt l'impression que l'été est revenu. Je vous laisse apprécier avec ces quelques images prises à Biarritz ce matin... Un peu plus à l'intérieur, à Arcangues cet après-midi... Le ciel est toujours...
Bonjour, Merci encore à ceux qui ont participé au jeu de samedi dernier. Vous avez presque trouvé la bonne réponse. Mike l'a presque donnée. Je vous remontre la photo de la devinette. Il s'agissait d'un récipient destiné à guérir les maux de dos. Ce récipient...
Bonjour, En Europe de l'est, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, en Slovaquie, en Roumanie, en Hongrie... comme plus près de chez nous en Alsace, il est de coutume de préparer pour Noël de petits gâteaux qui seront dégustés durant toute...
Plat Iznik, vers 1575-1585 Céramique, décor peint sous glaçure Musée du Louvre Bonjour, La céramique à Iznik se développe particulièrement au XVIe siècle. C'est à partir des années 1520 que se développe le style saz. Le terme "saz" désigne en turc ancien...
Plat Iznik, vers 1545-1550 Céramique, décor peint sous glaçure Musée du Louvre Bonjour, Après l'introduction du bleu turquoise, la palette des céramiques d'Iznik s'enrichit encore d'une teinte rose ou aubergine, obtenue à partir d'oxyde de manganèse,...
Bonjour, Après le Mexique, les États-Unis, c'est à la France de découvrir la Vochol®. Le musée du quai Branly l'a accueillie durant deux mois, du 2 octobre au 2 décembre dernier. Pour tous ceux qui n'ont pas eu l'occasion de la voir, j'écris ce petit...
Bonjour, Pas facile la dernière devinette... Personne n'a trouvé la bonne réponse. Il s'agissait du reflet de nuages au soleil levant sur les carreaux d'une fenêtre. J'adore photographier les reflets dans l'eau ou sur le verre (surtout quand les vitres...
Bonjour, Je reste en Afrique aujourd'hui pour vous donner la recette d'un plat qui figurait sur la carte du restaurant du Musée national de Bamako que je vous ai montrée dimanche : le poulet Palava. C'était un de mes plats favoris quand j'allais dans...
Bonjour, Comme l'ont dit très justement Florence et Mike, la photo que je vous ai montrée samedi dernier représentait bien des graines de papaye verte. Je vous ai déjà parlé de la papaye (cf. La papaye et Salade de papaye verte) et vous ai montré des...
Bonjour, Par ces belles journées d'automne, il est très agréable d'aller faire des balades au Pays basque. Si vous ne savez pas choisir entre la mer et la montagne, une solution, aller faire une balade sur le Jaizkibel en suivant le GR - 121 qui fait...
Bonjour, Après les vitraux de la cathédrale de Bayonne, je voulais vous montrer les fresques de l'abside. Elles ont été réalisées par le peintre Louis Steinheil, avec l'aide de son fils Charles Adolphe, au XIXe siècle, de 1873 à 1896, lors des travaux...
Bonjour, Je vous envoie quelques images de la Concha, l'une des magnifiques plages de Saint-Sébastien, au Pays basque espagnol, prises hier, 15 novembre 2012. Le ciel était bleu, la température de l'air idéale (celle de l'eau certainement moins mais ça...
Bonjour, En me promenant ce matin à Bayonne, je suis entrée dans la cathédrale. De style gothique, elle a été édifiée à l'emplacement de la cathédrale romane qui avait été incendiée. Les travaux ont commencé en 1258 et se sont achevés au début du XVIe...
Bonjour, Je m'aperçois que je ne vous ai jamais donné de recette de pâtes. Et pourtant, c'est un de mes plats préférés, bien que je ne sois pas italienne. J'utilise le plus souvent des pâtes sèches, souvent complètes ou semi-complètes que je fais cuire...
Bonjour, Avec ce temps froid et humide, rien de tel que des pois chiches au chorizo pour se réconforter. Vous savez déjà que j'aime beaucoup les pois chiches et je vous ai déjà tout dit sur eux (cf. Le pois chiche, un légume trop souvent dédaigné). Je...
Bonjour, Merci encore à tous ceux qui participent à ce jeu. Cette semaine, nombreux sont ceux qui ont trouvé la bonne réponse. Le premier commentaire envoyé par Isabelle la donnait déjà. C'est la raison pour laquelle je n'ai répondu à aucun d'entre vous...
Bonjour, Saviez-vous que certains jours on pouvait découvrir, en se promenant la nuit sur les bords de la Nive, à Bayonne, une ville souterraine? Je vous en ai déjà parlé à vrai dire mais je suis émerveillée chaque fois que je la vois. Il faut sans doute...
Bonjour, Tous ceux qui fréquentent les marchés y trouvent en ce moment de nombreuses variétés de choux. Je vais vous parler de ce légume qui, bien qu'ayant un intérêt nutritionnel certain, apparaît de moins en moins souvent dans nos assiettes. Tous les...
/image%2F1431809%2Fob_236934_default-profile-4-normal.png)
Les images de ce blog (dessins, photos...) ne sont pas libres de droits
/idata%2F4165407%2FBordeaux%2FFontaine-Place-de-la-Bourse-Bordeaux.jpg)
/idata%2F4165407%2FCeramiques%2FIznik%2FCarreau-de-bordure---Iznik--vers-1506.jpg)
/idata%2F4165407%2FTableaux%2FNatures-mortes%2FLa-manzanilla.jpg)
/idata%2F4165407%2Fot%2FGrand-Piquey.jpg)
/idata%2F4165407%2FBassin-Arcachon%2FLa-Passerelle-Saint-Paul-copie-1.jpg)
/idata%2F4165407%2FMaroc%2FTanger%2FPres-du-port.jpg)