Bonjour, Avec le retour du soleil, j'ai envie de partager une petite recette avec vous. Il y a si longtemps... Une petite tartinade ou de dip à servir à l'apéritif ou en entrée, ça vous dit? J'avais dans mes placards des lentilles corail et je me suis...
Bonjour, Merci aux deux participants à la devinette de samedi dernier. Ils n'ont pas trouvé la bonne réponse mais qu'importe… L'essentiel est de participer. La photo de samedi dernier représentait des boutons floraux de brocoli cuites. Le brocoli appartient...
Bonjour, L'été n'est pas encore arrivé mais on pourrait le croire avec les températures élevées que l'on observe en France en ce moment. Et quand le soleil est là, on a envie de couleurs pour ne plus penser à la grisaille de l'hiver. Je vous propose aujourd'hui...
Bonjour, Ceux qui me connaissent savent que j'apprécie beaucoup les légumineuses. Aujourd'hui, je vous propose un plat de lentilles corail à l'indienne. Je vous en donne tout de suite la recette. Lentilles corail au curry et au lait de coco Pour 3 à 4...
Bonjour, Je vous ai habitués à ne plus trop publier ces derniers temps. Mais j'avais envie de poster cette recette que j'adore tant que c'est la pleine saison des tomates et des aubergines. J'ai préparé cette tarte l'autre jour avec une pâte à l'huile...
Bonjour, L'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) a publié il y a 3 jours ses avis et rapports relatifs à l'actualisation des repères de consommations alimentaires pour la population française...
Bonjour, Je voulais vous souhaiter à tous un joyeux Noël. Mais, avant, je vous dévoile le dessert que j'ai préparé pour le réveillon de ce soir : une bûche glacée framboise-vanille aux pistaches caramélisées. Ce dessert peut être réalisé rapidement si...
Bonjour, Les températures restant très douces pour la saison au Pays basque (il faisait 21° tout à l'heure!), j'ai eu envie de préparer pour le déjeuner une petite salade à déguster au soleil. C'est la pleine saison de la mâche ou Valerianella locusta...
Bonjour, Hier, en écrivant l'article sur les gazpachos, je me suis dit que je devrais faire plus souvent un récapitulatif de certaines recettes pour vous aider à préparer vos buffets d'été. Je commencerai aujourd'hui par les salades marocaines qui sont...
Bonjour, Hier j'ai parlé avec vous des sucres et, si vous avez lu ce dernier article, vous avez compris que je n'étais pas d'accord pour supprimer le sucre de l'alimentation. A condition, bien sûr de le consommer avec modération… C'est pourquoi je vous...
Bonjour, Il y a longtemps que vous n'avez pas eu de nouvel article sur ce blog. Vous m'en excuserez, je l'espère, quand je vous aurai dit que j'ai été obligée de demander à l'administration de ce blog une mise à jour qui a mis plus de temps que je ne...
Bonjour, Je me suis fait rappeler à l'ordre par plusieurs de mes fidèles lecteurs. Comment n'ai-je pas écrit un seul article depuis des jours et des jours? Je le reconnais. Je n'ai aucune excuse. Enfin, si. Comme les plantes, j'ai besoin de soleil et...
Bonjour, C'est la pleine saison des mûres et, comme tous les ans, je ne manque pas d'aller en cueillir (cf. La confiture de mûres). Cette année, elles ne sont pas très grosses car il n'a pas beaucoup plu mais elles ont profité du soleil généreux de cet...
Bonjour, Non, la photo de samedi dernier ne représentait pas du gui. Et Nicole a raison, ce ne sont pas non plus des boutons de fleurs mais bien des baies, des baies de Cestrum nocturnum ou galant de nuit, cette solanacée originaire du Mexique dont les...
Bonjour, Je me suis aperçu hier que je ne vous avais toujours pas donné ma recette de tarte au citron et aux amandes. C'est un gâteau que je fais assez souvent, qui est simple et assez rapide à réaliser et que tout le monde apprécie (sauf ceux qui n'aiment...
Bonjour, Comme devinette aujourd'hui, je pourrais vous demander : pourquoi n'ai-je pas écrit d'article sur ce blog depuis si longtemps? Vous me donneriez quelques réponses, dont certaines seraient correctes. Mais non, aujourd'hui, je vous propose seulement...
Bonjour, Goûter d'enfants hier à la maison. Vacances obligent… J'ai préparé un gâteau marbré qui, bien sûr, a été très apprécié par tous, petits et grands. Les enfants aiment les dessins et toutes les tranches de ce gâteau ont des dessins différents....
Bonjour, La devinette de samedi dernier ne vous a pas trop inspirés, je le regrette. Seuls quelques habitués, fidèles à ce jeu ont osé donner une réponse. Mais vous êtes peut-être en vacances, enfin je l'espère. Non, il ne s'agissait pas d'ensaladilla...
Bonjour, Vous connaissez tous la mauve, cette plante qui pousse dans les prés, dans les zones non cultivées ou au bord des chemins. Cette plante, Malva sylvestris, de la famille des Malvaceae (comme la rose trémière Alcea rosea L. ou la mauve blanche...
Bonjour, Dans ma famille, il est d'usage de préparer de petits gâteaux pour Noël. Cela se fait en particulier en France, en Alsace, en Allemagne et dans les pays de l'Europe de l'Est. Cette année j'ai envie de changer un peu les traditions et de ne pas...
Bonjour, Quand on parle de zaalouk au Maroc, on pense tout de suite au zaalouk d'aubergines. Je vous en ai déjà donné la recette (cf. Les salades marocaines ). Mais on peut faire des zaalouk avec différents légumes. Je ne connais pas la définition exacte...
Bonjour, Aujourd'hui, je vous emmène encore au Maroc, pour y déguster la bissara. Originaire des alentours de Taza, ce plat est très populaire au Maroc, particulièrement à l'est du pays. C'est une purée qui se prépare avec des pois cassés ou des fèves...
Bonjour, Merci à tous ceux qui ont participé à ce jeu. Bravo à Sylvie qui a (presque) donné la bonne réponse. Je pensais cette devinette plus facile. Pour moi, elle l'était mais j'ai vécu en Tunisie où l'on trouve le genre d'instrument représenté sur...
Bonjour, Je suis toujours dans mes préparatifs de Noël. Hier, j'ai préparé des polvorones, ces petits gâteaux d'origine andalouse très courants en Espagne au moment des fêtes de Noël. Comme les mantecados qui leur ressemblent beaucoup (cf. Mantecados,...
Bonjour, Les jours allongent et la température est tellement douce ici que j'ai envie de plats d'été. J'ai trouvé de petites courgettes venant du Maroc et n'ai pu m'empêcher d'en acheter. J'ai préparé avec une petite entrée qui peut aussi constituer un...
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