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Top articles

  • Devinette du samedi 6 juin 2015 - Suite - Eschscholtzia californica ou pavot de Californie

    08 juin 2015 ( #Plantes et jardins, #Jeux )

    Bonjour, Je tarde beaucoup aujourd'hui pour vous donner la réponse à la devinette de samedi dernier. Réponse que personne n'a trouvée. Car ce n'était ni de l'ail ni de l'oignon, ni une fleur à l'envers. J'attendais le soleil pour pouvoir faire des photos...

  • Promenade à Saint Sébastien

    23 janvier 2015 ( #Pays basque, #Tourisme, #Espagne )

    Bonjour, Hier la météo nous promettait du beau temps et nous avons décidé avec quelques amis d'en profiter pour aller prendre l'air après tous ces jours de mauvais temps. Tous les terrains étant gorgés d'eau, nous avons jugé bon de nous limiter à faire...

  • Les fêtes de Bayonne, c'est parti!

    26 juillet 2017 ( #Pays basque, #Bayonne )

    Bonjour, Les fêtes de Bayonne commencent aujourd'hui, officiellement ce soir à 21h50 avec l'apparition du Roi Léon et le lancement des clefs de la ville dans la foule. Le Roi Léon n'est pas encore réveillé mais les fêtes ont déjà commencé comme vous pouvez...

  • Devinette du samedi 2 juillet 2016 - Suite

    04 juillet 2016 ( #Plantes et jardins, #Jeux )

    Bonjour, J'entretiens le suspense? Non, mais je ne peux pas résister à l'envie de vous montrer cette belle feuille de bananier prise ce matin dans mon jardin au Pays basque. La photo de la devinette avait un rapport avec elle... Merci à tous ceux qui...

  • Un petit tour du côté d'Irouléguy

    21 juin 2024 ( #Aquitaine, #Pays basque, #Voyages )

    Bonjour, Quel plaisir de vous retrouver tous et particulièrement tous ceux que je n'ai pas vus depuis longtemps mais que je n'ai pas oubliés ! Les gentils messages que vous m'avez envoyés hier me donnent envie de partager avec vous plus que je ne l'ai...

  • Prunelles et patxaran

    05 janvier 2018 ( #Boissons )

    Prunellier Bonjour, Connaissez-vous le patxaran (ou pacharan en espagnol) ? Bien sûr, me direz-vous, si vous habitez le Pays basque. Mais cette boisson anisée aux prunelles n'est pas très connue dans le reste du monde. Au Pays basque, et surtout en Navarre,...

  • Promenade du 29 avril 2020

    29 avril 2020

    Vue du cimetière d'Arcangues Bonjour, J'habite près de la ville mais presque dans la campagne et je sais la grande chance que j'ai de pouvoir en profiter depuis le début du confinement. Dès que le temps le permet, je sors me promener dans les chemins...

  • Devinette du samedi 20 juin 2015 - Suite

    22 juin 2015

    Bonjour, Je pensais que la devinette était facile mais je me suis trompée. Seul Olivier a trouvé la bonne réponse. Il s'agissait effectivement d'un morceau de fossile de corail que j'ai trouvé à Playa Ancon, une plage de la côte caraïbe de Cuba à l'est...

  • Tarte aux épinards et à la feta

    19 avril 2020 ( #Cuisine, #Légumes, #Epinards, #Entrées, #Tartes salées )

    Bonjour, Encore de la cuisine... Et oui, les journées sont longues. Pas question, en temps de confinement, quand on ne sait pas quoi préparer pour le dîner ou qu'on a simplement une grande flemme, d'aller déguster quelques tapas en Espagne (à 15 minutes...

  • Devinette du samedi 16 mai 2020 - Suite - Les salines de Trapani

    18 mai 2020

    Bonjour, Merci à ceux qui ont pris le temps de réfléchir à la devinette de samedi dernier. Ils n'étaient pas très nombreux, déconfinement oblige certainement. Peut-être la devinette était trop difficile. Et pourtant il suffisait de zoomer sur la partie...

  • Devinette du samedi 27 avril 2020 - Suite - Cordyline australis

    27 avril 2020

    Bonjour, Merci à tous ceux qui ont répondu à la devinette de samedi dernier, soit sur ce blog, soit sur Facebook. Et bravo à Martine et à Charles qui ont tous les deux donné la bonne réponse. La photo de la devinette représentait des fleurs de Cordyline...

  • Poke bowl

    18 avril 2021

    Bonjour, En ce moment, j'oublie toutes mes promesses, dont celle de donner la recette du poke bowl qu'une amie m'avait demandée. Je vais essayer de me rattraper. - "C'est quoi le poke bowl ?" - C'est la star des restaurants à sushi et autres restaurants...

  • Panisses à la farine de pois chiches

    09 avril 2020 ( #Cuisine et nutrition, #Cuisine, #Entrées, #Apéritifs, #Pois chiches )

    Bonjour, Il paraît que la farine de blé commence à manquer. Mais il n'y a pas que la farine de blé. Il y a tout intérêt à varier les farines, comme les huiles. Chacune a ses propriétés et son intérêt nutritionnels. Il y a des farines de céréales mais...

  • Faut-il interdire les sucres?

    09 juin 2015 ( #Nutrition )

    Bonjour, Tous les ans, et plus particulièrement à l'approche de l'été, les médias posent les mêmes questions : "faut-il interdire le sucre?", "faut-il interdire les graisses?", "quel est le meilleur régime pour maigrir rapidement et durablement?"... Il...

  • Devinette du samedi 4 avril 2015 - Suite - Les Cycadales

    06 avril 2015 ( #Plantes et jardins, #Cuba )

    Bonjour, J'espère que vous avez passé un bon week-end de Pâques, avec le soleil. Je suppose que vous deviez être tous très occupés car ma devinette n'a pas eu beaucoup de succès cette semaine. Je dois dire qu'elle était difficile, j'en conviens. Mais...

  • Petits macarons de Noël

    17 décembre 2015 ( #Cuisine )

    Bonjour, A l'approche de Noël, j'ai l'habitude de préparer quelques petits gâteaux. Aujourd'hui, je voulais faire des mazapan, une des douceurs préférées des Espagnols en cette période de fêtes. J'ai bien commencé mais je les ai fait trop cuire et j'ai...

  • Devinette du samedi 2 mai 2020 - Suite - Abrus precatorius

    04 mai 2020

    Bonjour, J'espère que vous avez tous passé un bon week-end. Je remercie tous ceux qui ont envoyé des commentaires. Plusieurs personnes me disent ne pas pouvoir laisser de commentaires sur ce blog, je vais essayer de voir pourquoi. Bravo Michèle et Charles...

  • Devinette du samedi 13 juin 2015 - Suite

    15 juin 2015 ( #Jeux, #Plantes et jardins )

    Bonjour, Bravo à tous! La photo de samedi dernier représentait effectivement une grenade ou plutôt, comme l'a dit Françoise, une fleur de grenadier, dont les pétales sont tombés, et qui a fini par tomber elle aussi avec la pluie, comme les autres fleurs...

  • Le breuil ou greuil et les fromages de lactosérum - La flaune aveyronnaise, le fadione et l'imbrucciata

    14 mai 2020 ( #Cuisine, #Desserts, #Fromages, #Cuisine et nutrition )

    Bonjour, C'est la pleine saison du greuil (dans le Béarn) ou breuil (au Pays basque). Le greuil, ou breuil, est un fromage frais fabriqué avec le petit lait issu de la fabrication du fromage de brebis. Lors de la transformation du lait pour la fabrication...

  • Où l'on reparle de courgettes - Galettes de courgettes ou kolokythokeftedes

    23 juin 2017 ( #Cuisine, #Cuisine grecque, #Entrées, #Courgettes, #Apéritifs )

    Bonjour, C'est la pleine saison des courgettes et, comme beaucoup d'entre vous, je recherche toujours de nouvelles façons de les accommoder. Revenant de Grèce (ça fait déjà un moment!), j'ai essayé de réaliser les galettes de courgettes que l'on trouve...

  • Devinette du samedi 18 avril 2020 - Suite - La pyramide du Louvre

    20 avril 2020

    Bonjour, Merci à tous d'avoir participé à ce petit jeu! Oui, vous avez tous raison, il s'agit bien de la pyramide du Louvre qui a fêté ses 30 ans déjà l'année dernière. Son architecte, l'Américain d'origine chinoise Ieoh Ming Pei (dit I.M. Pei, comme...

  • Huevos a la flamenca ou œufs à la flamenca

    18 janvier 2017 ( #Cuisine, #Cuisine espagnole, #Oeufs, #Poivrons, #Tomates )

    Bonjour, Le soleil revenu m'a donné hier l'envie de préparer des œufs à la flamenca. Comme je le fais d'habitude, quand je veux réaliser un plat que je n'ai pas fait depuis longtemps, je fais une recherche sur mon blog, l'atelier des couleurs, et là,...

  • Devinette du samedi 16 juillet 2016 - Suite - Tapis berbères du Maroc

    18 juillet 2016

    Tapis Boujad Bonjour, Bravo Isabelle! Vous avez répondu très vite et trouvé tout de suite la bonne réponse. Il s'agit bien d'un détail de tapis. Ce morceau est un détail d'un tapis de Boujad, ville située au nord-est de Marrakech, entre Khouribga et Béni...

  • Devinette du samedi 1er octobre 2016 - La fleur de bananier

    03 octobre 2016

    Bonjour, Je croyais que vous seriez nombreux à participer à ce jeu mais il n'en est rien. Je tiens donc à remercier particulièrement les deux personnes qui l'ont fait, même si elles n'ont pas trouvé la bonne réponse. La photo représentait en fait une...

  • Taboulé jaune

    30 juin 2015 ( #Cuisine, #salades d'été )

    Bonjour, En allant faire des courses dans un magasin bio, j'ai trouvé de la semoule de couscous de maïs et de riz. Je me suis dit que je pourrais l'utiliser comme base de salade à la place d'un couscous de blé. Ce que j'ai fait. J'ai remplacé les tomates...

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  • La nutrition en couleurs
  • Médecin nutritionniste, passionnée par la lumière et les couleurs, j'aime faire partager à ceux qui m'entourent mes connaissances en cuisine et en nutrition pour qu'ils puissent concilier santé, plaisir et gourmandise.
  • Médecin nutritionniste, passionnée par la lumière et les couleurs, j'aime faire partager à ceux qui m'entourent mes connaissances en cuisine et en nutrition pour qu'ils puissent concilier santé, plaisir et gourmandise.

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