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26 mai 2012 6 26 /05 /mai /2012 10:20

 

 Assiette de légumes


 

Bonjour,

 

C'est presque l'été et vous avez envie de fraîcheur. Profitez-en pour manger des légumes. Pourquoi ne pas préparer un buffet de légumes dans lequel chacun ira choisir ce qui lui plaît.

 

Vous pouvez tout préparer à l'avance et vous serez ainsi disponible pour vos invités. Aujourd'hui, au menu, courgettes à la plancha au basilic, purée d'aubergines, piments marinés (cf. Les tapas ), haricots palette en salade. Avec quelques olives, du fromage de chèvre ou de brebis frais, vous aurez une assiette très appétissante. Avec des brochettes que vous ferez cuire au barbecue, votre repas est prêt. Et vous aurez fait votre plein de légumes, comme le recommandent tous les nutritionnistes. Rien de plus simple. 

 

Courgettes au basilic6455806445_14ae74fdcd.jpgPimientos morrones-copie-1

Salade d'aubergines Queso de cabra fresco

5921303247_cddc1bd11f.jpg 

 

 Il ne vous reste plus qu'à mettre le couvert et à déguster le tout ... à l'ombre du figuier (dont vous ne pouvez malheureusement pas encore déguster les fruits. Ce sera pour plus tard).

 

Figues

 

Vous êtes déjà en vacances, non?

 

 

A bientôt!

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Published by La nutrition en couleurs - dans Nutrition
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  • La nutrition en couleurs
  • Médecin nutritionniste, passionnée par la lumière et les couleurs, j'aime faire partager à ceux qui m'entourent mes connaissances en cuisine et en nutrition pour qu'ils puissent concilier santé, plaisir et gourmandise.
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